Azienda Agricola I Carpini: produzione e vendita vino biologico di qualità

RUGIADA DEL MATTINO
Colli Tortonesi DOC BIANCO

Vino ottenuto dalla fermentazione a temperatura controllata con lieviti indigeni di sole uve selezionate provenienti dal cru aziendale ELEONORA.

La Vigna Eleonora è composta da vitgni autoctoni quali il CORTESE, la FAVORITA, il TIMORASSO, e pochi ceppi di MOSCATO e MALVASIA.

Le uve vengono portate tutte a leggera surmaturazione sulla vigna e poi raccolte e vinificate tutte assieme.

Il vino che si ottiene eredita la sua struttura da cortese e favorita e la mineralità dal timorasso, il fruttato dalla favorita e i profumi dalle due varità aromatiche.

Ogni annata è caratterizzata da sfumature diverse che con il tempo mutano evolvendo in infinite combinazioni di sensazioni organolettiche.

Consigliamo di servire a temperatura fra 14 e 16 C° e conservare le bottiglie coricate in ambiente fresco e asciutto avendo cura di riportarle in posizione verticale almeno un ora prima di servire.

Annate

» Rugiada del Mattino 2012

» Rugiada del Mattino 2011

» Rugiada del Mattino 2010

» Rugiada del Mattino 2009

» Rugiada del Mattino 2008

» Rugiada del Mattino 2007

News associate

» 12/03/2013 - white crisp young wine new winemaker carpini Tortona hills piemonte

» 19/09/2012 - Gli Amici del Bar - Luigi Fracchia - Rugiada del Mattino 2009

» 01/12/2011 - Wein Plus - The European Wine Guide

» 21/09/2011 - Green Spirit - Electrolux & Cascina I carpini

» 01/12/2010 - LaVinium - Recensione

» 29/11/2010 - Tigullio Vino - Recensione

» 01/07/2010 - DiWineTaste - Recensione

» 24/05/2010 - Enofaber - recensione

» 27/03/2010 - Cucchiaio d'Argento - Recensione