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Dichiarazione


Tutti i nostri vini sono ottenuti esclusivamente da uve provenienti dai filari di proprietà, abbiamo avuto cura di progettare i nostri vigneti perché si trovassero in condizioni di naturale equilibrio con l'ecosistema, così facendo abbiamo ridotto il nostro intervento in alcuni casi anche molto al di sotto di quanto previsto dalla coltura biologica, a secondo delle annate lasciamo che i mosti fermentino spontaneamente, per filosofia di vita non siamo soliti usare additivi salvo casi eccezionali ed in misura comunque dettata dal buon senso ed in accordo con la nostra filosofia di vita naturalistica.
 

 






















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