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  01/10/2018
Virtual Tour Inside the Winery

Take your Virtual Tour inside Cascina I Carpini Winery



  07/11/2016
Wine Tasting in Warsaw - Poland




  17/07/2016
Vinoumano - Bruma d'Autunno

Bruma d'autunno Colli Tortonesi doc Barbera Superiore i Carpini
E' una meravigliosa ballerina di danza classica ed ha forza, portamento, leggiadria ed eleganza.. è Bruma d'Autunno Colli Tortonesi DOC #Barbera Superiore di Cascina I Carpini - Vini d'Arte raccontata da Paolo Carlo Ghislandi in occasione del 10° Raduno nazionale dei "Sovversivi del Gusto".
54° video della serie #vinoumano, i racconti di vino tra il serio e il faceto di #vinomediatica !
https://youtu.be/q3QmbM-vQes
http://www.vinomediatica.it/it/collitortonesi-barbera-superiore-cascinacarpini — con Paolo Carlo Ghislandi



  30/09/2014
Partecipare alla magia del vino in un modo nuovo, adesso si può

Vinix Grassroots Market (da qui in poi VGM) è un e-commerce del vino un po’ atipico, tanto che alcuni l’hanno felicemente definito un social commerce. Gli elementi che lo distinguono dagli altri negozi on line sono diversi. Innanzitutto Vinix non vende il vino, ma sono gli stessi produttori che si occupano di gestire tutte le fasi di back office: caricare i vini disponibili, aggiornarne le quantità, fare le spedizioni ed emettere le fatture. Poi VGM ha una scontistica basata sulla quantità: più si compra e più il prezzo si abbassa. Terzo e ultimo, anche se ci sono altre piccole differenze, in VGM si può comprare da soli, come in tutti gli altri e-commerce, oppure in cordata, creando dei veri e propri gruppi d’acquisto. Le cordate, ben descritte dalle faq del sito, consentono “a più persone di effettuare un acquisto congiunto unendo le forze di tanti piccoli singoli per arrivare ad acquistare quantitativi più grandi ed ottenere così sconti sempre più importanti”. In pratica più siamo, più ci divertiamo e più risparmiamo.



  05/05/2014
Videoricetta dello Chef Daniele Zennaro presentato da Tiziana Colombo - Risotto al Timorasso

Video ricetta per la preparazione del Risotto al Timorasso mantecato con Parmigiano Reggiano 48 mesi con puré di barbabietola e olio di cerfoglio, presentata da Tiziana Colombo e chef Daniele Zennaro.



  31/12/2012
Twins Wine - indigenous yeast experiment

Durante la degustazione tenutasi a Eat-Alia il 6 dicembre 2009, Paolo Carlo Ghislandi di Cascina I Carpini ha svelato il segreto dei Twins Wine, ovvero i vini gemelli ribattezzati opportunamente con i nomi di X e Y ottenuti da uva barbera.

Vini che si differenziano solo per il processo di vinificazione: per uno sono stati usati dei lieviti selezionati e per l'altro no. Dopo aver creato dei panel di degustazione didattica per confronto sparsi in tutta Italia grazie al network di Vinix, Paolo Carlo Ghislandi ha deciso di svelare il mistero dei Twins Wine al pubblico di Eat-Alia presente a Roma a Palazzo Rospigliosi.



  06/12/2012
WINE & PLEASURES SANTO DOMINGO - Barbera & Timorasso

VII EDITION , DECEMBER 6 TH , 2012
EXCLUSIVE WINE TASTING



  04/10/2012
Disegnamo Le idee - Intervento sull'internazionalizzazione

Al minuto 5:40
Intervista rilasciata in seno all'iniziativa "Disegnamo le idee" presso la GalimbertiMag di Mariano Comense.
Evento ideato e condotto dall'Architetto Alessia Galimberti



  03/03/2012
Wineword Cascina I Carpini Bruma d'Autunno Review

Bruma d'Autunno 2006 is a 100% Barbera from Cascina I Carpini. It combines cherry and plum with warm sweet spice scents and has a finish like home-made fruit cake! Enjoy it with roast beef, braised meat and mushrooms or pasta bake. Cin-cin!



  01/02/2012
Wineword - Review

A Charmat-method spumante produced from 100% Timorasso... not something you find every day! An almost grey-green, quick-to-froth fizzy white. Plenty of fine bubbles which keep going to the last drop. Savoury first taste sensation, becoming much fruitier when the fizz hits your tongue. Ideal aperitif material... or how about trying it alongside a chicken and pasta dish? Cin-cin!





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