Seguici su Facebook Twitter Canale Youtube Skype Me?! Flickr GOOGLE FOURSQUARE LINKEDIN FRIENDFEED
Vigna Carlo Alberto
 Home Page » Catalogo Prodotti » Sette Zolle
 Sette Zolle
« Sette Zolle

Sette Zolle 2009
Questo vino nasce dal sapiente accostamento di pregiati vitigni autoctoni piemontesi per essere l’espressione del territorio incontaminato dal quale proviene.
Le caratteristiche note floreali e di frutti gialli, sono il preludio della sua persistenza aromatica.
Dal gusto morbido e sapido questo vino regala un’esperienza gusto - olfattiva calda, equilibrata ed avvolgente.


“Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni come la più dolce rugiada del mattino.
E’ allora che il vino invece di fare violenza alla nostra ragione ci invita garbatamente ad una piacevole allegria.”

(Socrate)
Scheda tecnica
Vigneto Carlo Alberto  (Visualizza la Mappa)
Anno Impianto 2002
Altitudine media 360 mt
Esposizione Sud - Sud Est
Fittezza impianto 4800 ceppi x Ha
Varietà Varietà Clone Porta- innesto
Barbera 85 % AT 171 SO4
Cabernet Sauvignon 13 % VCR 19 K5 BB
Croatina 2 % MI CR 9 420 A
Allevamento Spalliera
Potatura Cordone speronato basso
Disciplinare Colli Tortonesi
Grado 13,5 %
Quantità 6500
Vendemmia Tardiva, con selezione manuale dei grappoli
Fermentazione A temperatura controllata con lieviti indigeni
Evoluzione In acciaio
Commercio Marzo 2014

Aspetto visivo: Colore rosso rubino intenso con riflessi violecei, brillante
Aspetto Olfattivo: Fine, buona intensita', franco; presenta note di piccoli frutti rossi, floreale, leggermente speziato.
Aspetto gustativo: Buona struttura, leggera sapidità, equilibrato e di buona persistenza aromatica
Abbinamenti-Accostamenti: Salumi grassi, primi piatti con sughi di carne tendenti al grasso, carni suine, bolliti, trippa, fegato



Annate
» Sette Zolle 2011
» Sette Zolle 2010
» Sette Zolle 2009
» Sette Zolle 2008
» Sette Zolle 2007
» Sette Zolle 2006
Premi, Riconoscimenti, Pubblicazioni
01/11/2012
Slow Wine 2013

» Visualizza l'allegato
01/10/2012
Luca Maroni - Annuario 2013


» Link
01/10/2012
Vini buoni d'Italia - Touring 2013

01/10/2012
Guida Oro Veronelli 2013

» Visualizza l'allegato







info@cascinacarpini.it | tel. 0131 800117 | fax 0131 1859657 | Partita IVA 01871430060| ICRF AL 0598 | Numero REA: AL - 206681 | Cookie policy ©2017 Sostanza® S.r.l.