(Giacomo Leopardi - Cantica 1816) " /> Chiaror sul Masso 2008 (Giacomo Leopardi - Cantica 1816) ">

Seguici su Facebook Twitter Canale Youtube Skype Me?! Flickr GOOGLE FOURSQUARE LINKEDIN FRIENDFEED
Vigna Maddalena
 Home Page » Catalogo Prodotti » Chiaror sul Masso
 Chiaror sul Masso
« Chiaror sul Masso

Chiaror sul Masso 2008
Questo vino è il primo spumante ottenuto dalle rare uve Timorasso.

E' probabilmente l'unico o uno dei rari esempi di spumante realizzato con uve mature e vino invecchiato, per questo motivo ha un aroma pieno e maturo che si presta a qualsiasi occasione.


"Spandea il suo chiaror per ogni banda la sorella del sole e fea d'argento gli arbori ch'a quel loco eran ghirlanda"

(Giacomo Leopardi - Cantica 1816)



Scheda tecnica
Vigneto Maddalena  (Visualizza la Mappa)
Anno Impianto 2006
Altitudine media 400 mt
Esposizione Nord Est
Fittezza impianto 5000 ceppi per Ettaro
Varietà Timorasso
Allevamento Spalliera
Potatura Cordone speronato basso
Disciplinare Colli Tortonesi
Grado 13
Quantità 3000 bottiglie
Vendemmia Prima vendemmia inizio di Agosto e seconda Settembre
Fermentazione Prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata, seconda per rinnesto del mosto
Pressatura Soffice
Evoluzione Un anno in acciaio
Commercio 18 mesi dalla prima vendemmia

Aspetto visivo: Colore giallo paglierino brillante
Aspetto Olfattivo: Bouquet fine e variegato, con note di mela golden, pesca bianca, susina, lievito, agrumi, sfumature di gelsomino e acacia, con un sottile ma rassicurante inserimento minerale di pietra focaia
Aspetto gustativo: Pane sfornato e mandorla amara, gode di una suggestiva sapidità che cela magnificamente qualsiasi residuo zuccherino
Abbinamenti-Accostamenti: Tutto pasto, consigliabile con foie gras, crostacei, pesto al mortaio



Video associati al prodotto
Annate
» Chiaror sul Masso 2010
» Chiaror sul masso 2009
» Chiaror sul Masso 2008
Premi, Riconoscimenti, Pubblicazioni
08/02/2011
Appuntidigola - VSQ Brut “Chiaror sul Masso”


» Link
12/12/2010
LaVinium - Recensione


» Link
29/11/2010
Tigullio Vino - Recensione


» Link
26/10/2010
Stefano il Nero - recensione


» Link
21/10/2010
A Must try by Anna Savino


» Link
14/10/2010
Soavemente - Recensione


» Link







info@cascinacarpini.it | tel. 0131 800117 | fax 0131 1859657 | Partita IVA 01871430060| ICRF AL 0598 | Numero REA: AL - 206681 | Cookie policy ©2017 Sostanza® S.r.l.