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CUCCHIAIO D'ARGENTO - RECENSIONE
27 Marzo 2010

Il bicchiere è convincente e comunicativo, nella gioventù ancor vibrante.


“Bruma” dà il meglio di sè verso la fine della bottiglia, quando l’aria ha soffiato l’ossigeno nelle sue viscere nerborute. Impervio alla luce, ha questa temperatura viola rubino, non illimpidita. Al naso risulta fine, privo di battimenti clamorosi, ma elegante di espressioni eteree, tra cui facile da ricordare la liquirizia. Bello quel mallo di noci surmontato sul frutto stesso. Curiosa la nota lattea traversa.
Il sorso è convincente, con una presa più dolce all’abbocco, acidità sospesa ma morbidae una eco elevata sul finale, nemmeno troppo rappreso.
L’uscita è un estuario rapido ma anche nervoso.
Il bicchiere è convincente e comunicativo, nella gioventù ancor vibrante.
» Prodotto associato: Bruma d'Autunno
» Vai al sito: www.cucchiaio.it/bere/doc-colli-tortonesi-barbera-superiore-bruma-dautunno-cascina-i-carpini-2005-7-7/








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